Oriunde v-ati duce in Vietnam, va exista mirosul ciudat, dar delicios de mancare de strada, care va va face instantaneu sa simtiti foame, mai ales in orele ciudate ale noptii. Aceasta tara, pe langa faptul ca este cunoscuta sub numele de tara motocicletelor, este, de asemenea, plina de mancaruri gastronomice de strada, care merita incercate.
Fiecare castron de Pho care poate ajuta la ingrijirea acelor mahmureli este ceva ce imi amintesc cu drag. Noaptea, strazile lor sunt pline de vanzatori care vand diferite tipuri de mancaruri de strada.
Carutele cu alimente si zonele de luat masa schimbate apar de nicaieri. Vietnamul pentru mine a fost o astfel de sarbatoare pentru simturi. Strazile sunt ocupate; oameni de pretutindeni, trotuare inexistente se aliniaza cu mese si scaune, aroma mancarii de pretutindeni. Iata cele mai importante alegeri atunci cand vine vorba despre ce sa mananc in Vietnam
Gratar de strada
Venind din Filipine, gratarul este ceva destul de obisnuit. Cu toate acestea, Vietnamul este in fruntea gratarului pe strada deoarece au toate lucrurile imaginabile in meniu. Creveti, picioare de pui, picioare de broasca, melci, caracatita, intestine si interioare, numeste-le si ei probabil ca le au. Desi trebuie sa spun, mancarea de strada din Filipine este mult mai funky.
In Vietnam, alegeti din gama lor larga, asezati-va pe o masa improvizata, comandati un Saigon Bia si asteptati mancarea. Cea mai buna parte este ca mancarea este ieftina.
Goi Cuon
Mai bine cunoscut sub numele de chifle de primavara, este o delicatesa aici in Vietnam, vanduta in aproape toate restaurantele si aleile stradale. Rulourile lor proaspete de primavara sunt facute din hartie de orez, salata, porc gatit, creveti, taitei si ierburi proaspete. In mod normal, servesc acest lucru cu un sos de soia dulce, acoperit cu arahide prajite si chili. Delicios!
Banh Xeo
Clatite vietnameze mai mult sau mai putin sarate. Clatita este umpluta cu tot felul de bunatati precum porc, creveti, ceapa verde si muguri de fasole.
O farfurie de verdeata mixta, cum ar fi frunze de mustar, busuioc, menta si salata, pe care apoi le folosc pentru a infasura clatita. Servesc acest lucru cu un sos de peste dulce si acru, care se potriveste perfect cu toate aromele. Clatirea clatitei adauga, de asemenea, o nota placuta.
Pho
Asternut in fiecare colt si trotuar, acest produs alimentar vietnamez este atat de delicios si ieftin. Un castron fierbinte cu abur Pho este 0,70-1 euro de la orice vanzator de alimente de strada.
Fara indoiala, pho este unul dintre cele mai populare feluri de mancare din Vietnam. Spre deosebire de versiunile comercializate pe care trebuie sa le condimentati de obicei cu gramezi de sriracha si sos de soia, bulionul din Vietnam este de obicei foarte bogat si plin de aroma.
Desi este dificil sa alegem unde sa mancam printre tarabele abundente, un sfat extraordinar pe care l-am invatat pe baza anilor nostri de calatorie in Asia este sa mergem intotdeauna in locurile pline de localnici.
Bahn Mi
Din nou, la fel ca Pho, sandvisurile Bahn Mi pot fi gasite peste tot in Vietnam. Cu toate acestea, cel mai BUN sandvis Bahn Mi se gaseste in Hoi An si credeti-ma, am avut parte din ele!
Bun Cha Hanoi
Bun Cha Hanoi, carne la gratar servita peste taitei cu un bulion dulce, dar picant, pe care l-ati pus peste taitei.
Mancat cu o multime de ierburi si alte verdeata. O petrecere in gura ta, jur.
Pentru acest fel de mancare, mergeti la Bun cha Huong Lien din Hanoi. Daca fostul presedinte Obama insusi a luat masa aici – stii ca este ceva ce trebuie sa incerci!
